ニューカレドニアから、こんばんは。
日中ぱらっと雨が降りましたが、特に大きく崩れることもなく爽やかな天気でした。
雲が多めなので、肌寒く感じます。
でも日が暮れた途端に雨が少し降ってきました。
予報では明日明後日は崩れるようです。
また雨になるのかと思うと憂鬱です。
今朝は冷凍庫の片付けをしました。
ここでは冷蔵庫のみならず、冷凍庫を持つ家庭が多いです。
うちもそんなにサイズは大きくないものの、冷凍庫があります。
かなり便利です。
でもこの冷凍庫、２００６年に購入したものなので、霜取り機能などありません。
霜がついてきたら、自分で掃除をしないといけません。
ついでに、かなり場所をとっていた、鹿肉を捌くことに。
お尻から足にかけての部分。
大きいです。
そして重いです。
右の包丁が小さく見えます（笑。
捌くのにまな板が役にたちません。。
足元に猫、キッチンのドアのところに犬。
そしてハエも出てきたりして。
格闘して。
大きな骨から取り出して。
小分けにして。
鹿肉は、筋が多くあります。
その辺りのお肉はかなり固いので、いつも犬にあげてしまいます。
そうこうしているうちに冷凍庫の霜も溶けたようで。
スッキリしました！
左が捌いた鹿肉。
真ん中の袋はチキン。
右上にアイスがあって。
右下にはフランスパン。
この他にはコロッケやコルドンブルー、バナナ、ウイスキーも入っています。
うちでは、フランスパンも冷凍です。
切ってからではなく、丸ごと冷凍庫に入れるようにしています。
布袋に入れて、冷凍庫へ。
外気温に触れれば触れるほどパンは固くなります。
なので、購入して柔らかいうちに冷凍庫に入れるのです。
食べるときは、自然解凍です。
２時間もあれば、大丈夫。
電子レンジなどで解凍をするとパサパサになりますので、ご注意ください。
朝食はいつも解凍パンの我が家です。
そして、ストライキですが。
全く進展しておりません。
ガソリンの供給は止まったまま。
明日は、各地でカタツムリ作戦が行われるようです。
カタツムリ作戦とは、トラックが主にゆっくり走って通行の邪魔をする行動です。
ガソリンが不足しているはずなのに、この作戦。。。
さて、明日の作戦が少しでも良い方に向かわせるでしょうか。
私個人の見解からしたら、、
疑問です（笑。
