ニューカレドニアから、こんばんは。
朝は天気がまずまずだったのに。
いつの間にかの雨でした。
雨は夕方には止んだけど。
早々に暗くなりました。
今日は冷凍庫を片付けるために、えびの殻と頭から出汁を取りました。
5つほどこのアイスクリームのパックがエビだったので、、
鍋に開けたら、パンパンです。
水を適量入れて、3時間ほど火にかけます。
水が半分くらいになるまで。です。
アクが出てきたら取るくらいで、基本ほったらかしです。
水の量だけチェックしてくださいね。
焦げ付いたら大変です。
家中がエビの匂いで充満しています。
頭からエキスが出るので、頭は潰します。
そして。
濾します。
うーん、いい匂い。
アクを取ったら、アイスクリームのパックへ。
使うときには常温解凍です。
塩が効いているので、水で薄めながら、味を見ながら。ですね。
かなり冷凍庫がスッキリしました!
ちょっと私、数日弱っておりまして。
頭痛が続いています。
重いわけではないけど、気になりますね。
薬を飲んでも、それほど変わらず。
寝不足から来ているのでしょうが、食欲もあまり。
日中、少し横になろうと思いつつ、タイミングが取れずに。
今朝は、舌が痛いことに気がつきました。
気がつかないうちに火傷したのかな?と思い、鏡を見てみたら。。
割れ目?裂け目?ができてました!
びっくりびっくり。
息子の舌を見せてもらったら、、いやいやキレイなんですよね。
これが普通か。と。
舌に割れ目ができるのは、ストレスが大きいようです。
まれに病気が隠されていることもあるでしょうが。
ビタミンの不足。
免疫力の低下。
体のバランスが整っていないからかも。
しっかり質の良い睡眠を取ること。
しっかり質の良い食生活を心がけること。
あと、考えすぎないことですね。
体のサインを軽く見てはいけません。
今夜はなるべく早く横になろうと思ってます。