ニューカレドニアから、こんばんは。
今日もいまいちの天気でした。。
低気圧が居座っているせいですが、突然強い雨が降ったりで、予想がつかない天気ですね。
さて、今日は「タブレ」の紹介です。
クスクスを知っている人は多いと思います。
そのサラダだと思ってもらえたら、想像しやすいかも。
クスクスは、米粒より小さいパスタの１種なのです。
フランス領ということもあって、ここでは至る所でタブレが出て来ます。
ブッフェでもあるでしょう。
レストランでも付け合わせで出てくることもあるでしょう。
それを簡単に作れるキッドがあります。
これです。
このキッドの中を開けると、、
２つのものが入っています。
右はクスクス。
左がソースです。
まずはボールにクスクスを入れます。
その後に、
ソースを加えるだけです。
トマトソースです。
クスクスのボールにこのソースを入れます。
入れたら、混ぜます。
このときはまだ汁気があります。
きゅうりを加えます。
なんでも加えることができます。
コーンとかでも、いいですね。
そしてしばらく冷蔵庫へ。
すると、クスクスが汁気を吸って、ちょうどいい感じに。
お腹に溜まるサラダなのです。
さっぱりしていて、ヘルシー。
ダイエットにも良いこのタブレ。
もし目についたら。
ぜひお試しください。
