今日の夕食は。

ニューカレドニアからこんばんは。

夜遅くなって雨が降りそうなヌメアです。

今日も一日、雲が多かったです。

今夜の夕食はネムです。

ネムはベトナム風の揚げ春巻き。

ベトナム風の春巻き。熱々を頬張ります〜。

ここヌメアはベトナム人が多いので、スーパーに並ぶお惣菜には、ベトナム料理が並びます。

スープフォーやブンボ、バミーなど、、

ネムもそう。 

ここではライスペーパーで作るネムが一般的だけど、私は春巻きの皮で作ります。

このほうがパリパリして好き。

ライスペーパーのネムは、揚げると皮が硬くなってしまって、、

私の揚げ方が悪いのでしょうね。

でも、ライスペーパーで、生春巻きは作ります。

今夜のネムの中身は、ひき肉と玉ねぎとにんじんとネギと米麺。

米麺もここでは安いので、ありがたいですね。

でも油っこいので、胃にもたれる感じ。

大きく作ったので余計です。

ふう。

お腹いっぱいです。

ボナペティ！