ニューカレドニアから、こんばんは。
一昨日の夜から雨が降り続いています。
かなり強い雨。
全国的に雨でした。
庭もびしゃびしゃ。
ぐちゃぐちゃ。
大きな水溜りがあちこちに。。
これは今朝、twitterに載せた写真。
今日は回復に向かうだろうと思っていたのですが、、特に変わりませんでした。
夜になった今もまだ降っています。
この後はどうでしょう。
予報ではまだまだ降るそうです。
長雨のせいで地盤が緩んでいるので、土砂崩れで道路が寸断されたり、川が氾濫寸前だったりと被害が出ています。
この３日間の雨量は、過去最大級と言っても言い過ぎではないみたいです。
雨で太陽は出ていませんが、とても眩しいです。
紫外線をビシビシと感じます。
目はしょぼしょぼ。
サングラスをしてしまうと暗い。
でもしないと眩しい。
ビタミン不足でしょうね。
特に目の疲れにいいのはビタミンAです。
ビタミンAが多く含まれる食品といえば。
レバー
バター
卵黄
にんじん
うなぎ
ほうれん草
などが一般的。
ビタミンA は、目や気管、皮膚などの粘膜の形成や機能を助ける役目です。
角膜に涙を保持する粘膜の層を作ってくれるので、乾燥から守ってくれるのです。
特に、目の働きを助ける、視覚機能に関係しているので、足りなくなると、夜盲症と言って、薄暗いところで物が見えにくくなることになるのです。
そんな私の気持ちを知ってか、、
先日のお客さんが、このアメを買ってきてくれました！
栄養機能食品だそうです。
ブルーベリーの他にもみかんやりんごマンゴなどの味もあるみたい。
気のせいか、軽減された感じもします。
なるほどです。
この強い雨で、主人の仕事もキャンセルになっています。
月曜は祝日のために休み。
火曜と今日は雨で休みです。
やはり正社員と言っても、働いた時間をもとに給料を算出する形なので、仕事に行かないと、そのまま次の月の給料に響きます。
なので、来月の給料も、、、
はあ。
雨では文句も言えません。
そんな主人のリクエストで、今日の夕食は、ミートソース。
ナポリタンなどのトマトのパスタはあまり食べない主人ですが、ミートソースは別。
ミートソースは簡単にできるので、私もよく作ります。
ちなみに、トマトには体内でビタミンAに変わる、βカロチンが含まれているので、疲れ目にもオススメなのです。
私の作り方はこんな感じです。
ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。
匂いがオイルに移ってきたら、玉ねぎの微塵切りを加えて、焦げないように炒める。
マッシュルームとひき肉を入れて、さらに炒める。
塩胡椒をする。
ひき肉の色が変わってきたら、トマト缶を入れる。
マッシュルーム缶の汁があったら、これも加える。
弱火で水分を飛ばす。
砂糖と牛乳とウスターソースを隠し味で。
出来上がりです。
さて、明日は。
早くも木曜日。
主人の仕事はあるでしょうか。。。
そろそろ仕事に行ってください（笑。
お願いします。
