ニューカレドニアから、こんばんは。
今日は午前中に、クリスマスマーケットに出かけてきました。
ヌメア市の隣にある、モンドール市での開催です。
昨日と今日の２日間。
暴動で大きな被害を受けたアパートの隣のスペースで、去年までと同じく行われるというので、少し心配していましたが、大きな問題はなかったようです。
午後から店を出すところが多いのでしょう。
私が行った午前中には、出店が少なかったです。
人もまばらでしたね。
クリスマスマーケットと言っても、クリスマス用品が売られるわけではなく、特産品の販売という感じでしょうか。
ミッションローブ
ハチミツ
バニラ
ココナッツの葉で編んだ工芸品
ブラックパール
手作りのお菓子
テスくりのアクセサリー
他には、ベトナム風の焼きそばや春巻きなどもありました。
ちょっと気になったので、バニラを購入しました。
ここニューカレドニアの北部で作られたバニラ。
照り照りだったので、惹かれてしまいました。
３本入って１５００フランなら、高くはありません。
バニラを販売するまでの行程はとても時間がかかる上、大変だからです。
開けてみると、いい匂いです。
匂いだけを考えると、バニラエッセンスの方が簡単です。
一滴で濃厚な香りが充満するでしょう。
でも、ニューカレドニアはバニラが有名。
せっかくですから。
今度じっくり、ニューカレドニアのバニラの話でもしたいですね。
では。
このバニラを使って、どんなケーキを作ろうかな。
カスタードクリームでしょうか。
マロンクリームでしょうか。
考えるところから、お菓子作りは始まっています。
楽しみです。
