ニューカレドニアから、こんばんは。
今朝は、まずまずの青空になりました。
予報では回復すると出てましたからね。
それでも時間帯によっては雲が多かったりしてましたが。
まあ十分です。
今朝は、知人の家へ。
行こうと慌てていたら。
なんとドアに頭をぶつけてしまい。。
前頭部にたんこぶを作ってしまいました。
かなり強くぶつけたようで。
たんこぶだなんて、子供のイメージです（汗。
小さな災難は相変わらず続いています。。
引っ越しの手伝いをして、そのお礼にって、軽くお酒を勧められて。
ジンをいただきました。
好きなんですけどね。
この匂い。
ソーダ割にしてもらったけど。
普段はあまり飲まないので、酔いが回るのが早いなと思います。
その後、お昼に息子の彼女がくるというので、慌てて家に戻り、お昼の支度。
ちょっとテンションが上がったところでの料理も、変な感じです。
もう少し早くに戻れると思ってたのですが、、仕方ありません。
今日のお昼は、これ。
タイのイエローカレー。
ペースト状のルーが入っています。
パッケージではエビが入っていますが、、残念ながらチキンです（笑。
炒めた材料にペーストルーを入れて、ココナッツミルク、水を入れます。
チキンの他に、ブロッコリーとにんじんとマッシュルーム、あと玉ねぎ。
レモングラスのいい匂いがします。
さすがタイのイエローカレー！
味見してみたら。
思った以上に辛くて。
牛乳を入れてみたけど、、
あまり変わらず。
イエローカレーの方がまだ辛くないかなと思ってたけど。
十分でしたね。
息子の彼女には、、ちょっと辛過ぎたみたい。
悪いことしたな。。
それでも美味しかった。
たまには、こんなカレーも悪くありません。
手抜きですけどね。
